– No ale kiedy?
– Miesiąc.
– No to zostało mi już miesiąc dni do urodzin… Hurra!
Brak poczucia czasu to jeden z przywilejów dzieciństwa. Choć już świadomość dni tygodnia i osobiste preferencje z nimi związane to zupełnie inna sprawa.
– A jaki jutro mamy dzień? – pyta zaspane dziecię.
– Poniedziałek.
– To może nie pójdę do szkoły i zostanę w domu co?
Przywileje przywilejami a obowiązki obowiązkami. Damy radę, prawda?
Dobrego początku i udanej reszty tygodnia Wam życzę…
Merveilles (z franc. cudo, rzecz nadzwyczajna, chrust)
Zauroczyła mnie najpierw ich nazwa. A kiedy przeczytałam przepis pomyślałam, rzeczywiście – cudeńka. I juz po chwili je smażyłam. Są pyszne, kruchutkie i lekkie. Składniki macie na pewno w lodówce. Zagniata się je błyskawicznie, chwilkę dłużej zajmuje smażenie. Ale to i tak pestka, gdy spojrzy się na efekt. No i rzeczywiście smakują jak faworki, albo i lepiej nawet – bo są lżejsze i delikatniejsze. Do wypróbowania koniecznie.
Składniki:
250 g mąki
3 jajka
60 g masła
szczypta soli
1 łyżeczka cukru pudru + 80 g do posypania
olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Wysypujemy na stolnicę 200 g mąki i resztę składników. Łączymy, dosypujemy resztę mąki w miarę ugniatania. Tylko tyle ile potrzeba.
2. Kiedy ciasto jest jednolite i nie klei się rozwałkowujemy je cieniutko.
3. Rozgrzewamy olej w garnku.
4. Wycinamy z niego kwadraciki lub romby radełkiem, foremką (ja użyłam foremki 2×2, ale możecie użyć większej).
5. Wrzucamy ciasteczka po kilka sztuk na dobrze rozgrzany olej. Wybrzuszają się natychmiast, przewracamy je i kiedy się lekko zezłocą wyjmujemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.
Wydrukuj przepis
Ha i będę pierwsza! Chrusty są bajecznie smakowite!!! faktem jest, iż potrzebne produkty mam w lodówce i szafkach 🙂 już wiem co zrobię w Tłusty Czwartek 🙂 szkoda, że nie dziś bo mam rozstrój żołądka 🙁 buziaki.
cudownie lekko te chruściki wyglądają!
chwytam parę do pierwszej porannej kawy i uciekam do pracy 🙂
pozdrawiam ciepło!
Anno, nowa, piękna, radosna TY:)-fajnie spotkać Cię nową:)i cudne słońce na Twoich zdjęciach. A u mnie wciąż buro…:(
Brak poczucia czasu to niekiedy coś, czego zazdroszczę dzieciakom.
Nie mam pojęcia, czy przepis mojej mamy jest taki, jak TWój, bo sama jeszcze się nie zabierałam, ale u niej to raczej "na oko" i u nas zawsze mówił się chrusty. Kiedy podrosłam usłyszałam faworki i nie wiedziałam o co chodzi… A wykrawałaś "pieczątką" do pierożków?
Buziaki:*:*:*
Wiewiorko,
Przykro mi, na szczescie Tlusty Czwartek jeszcze dlugo przed nami, przynajmniej dzisiaj tak mi sie wydaje…polecam i pozdrawiam serdeczne
EVE,
one wlasnie takie sa malutenkie, kruchutenkie, do kawki. A ich przygotowanie jest na tyle szybkie i nieskomplikowane, ze mozna je przygotowac z marszu i bez okazji…polecam i pozdrawiam serdecznie
Ewelino kochana,
dziekuje, wczoraj rzeczywiscie zagoscil u nas usmiech wiosny w postaci ciepla i pieknego slonca, a ptaki szalaly najbardziej…cudnie. Dzieci nie chcialy dzis do szkoly zalozyc zimowych kurtek. Myslaly biedactwa, ze tak juz pozostanie… Wykrawalam je po prostu kwadratowa foremka ale mozna wedle upodobania. Wychodzi ich, takich malutkich okolo 150 sztuk z pelnej porcji, usciski serdeczne i sloneczne
Anna
faktycznie cudeńka! jeśli jeszcze lepsze, niż faworki, to mmmmmm…….
Aniu! Słońce u Ciebie:) U mnie też od rana słoneczna, niemal wiosenna pogoda i radość, bo u nas od dziś ferie, więc zostajemy w domu:)
Merveilles urocze, zarówno sama nazwa, a wygląd to już prawdziwa rozkosz!
Całusy!
Uwielbiam chrust, mój jest zawsze bardziej prostokątny dlatego uważam że Twoje kwadraciki sa urocze:)
Piękne kruchości!
To sygnał dla mnie – zrób chrust wreszcie…
Miłego tygodnia!
Ale słodkie z wyglądu i pewnie w smaku 😉 Bardzo chętnie bym takie pochrupała, dobrze,ze karnawał jest usprawiedliwieniem 😉 Pozdrawiam ciepło!!
Cukrowa wrozko,
to oczywiscie opinia subiektywna absolutnie. Ale mysle, ze w pelni uzasadniona, polecam sprobowac, pozdrawiam serdecznie
Aniu Droga,
zazdroszcze, bo u nas wiosennie bylo tylko wczoraj i na reszte tygodnia jakos nie zapowiadaja slonca tylko jeszcze obnizenie temparatur…usciski serdeczne
Wiosenko,
mala odmiana zawsze mile widziana, pozdrawiam serdecznie
Aniu,
a tam sygnal… impulsik taki maly. ALe jak pyszny…usciski serdeczne
Escapade Gourmande
slodkie to one beda zaleznie od tego jak mocno je posypiemy, bo samo ciasto praktycznie nie ma w sobie przeciez cukru…Pozdrawiam serdecznie
Anna
Najmilej mnie w tym przepisie zaskoczył fakt że nie trzeba bić ciasta wałkiem czego ja osobiście nie lubię, a mimo to pęcznieją. Do zrobienia koniecznie. Pozdrawiam serdecznie M.
Mihrunnisa,
pamietam, ze moja babcia tez zawsze musiala najpierw porzadnie ciasto na faworki zbic. A to wystarczy wyrobic i dokladnie, cieniutenko rozwalkowac. Wazne tez, aby tluszcz byl dobrze nagrzany. Wtedy wychodza delikatne, kruchutkie i nie nasiakaja. Pozdrawiam serdecznie,
Anna
Aniu, pięknie się uśmiechasz na zdjęciu 🙂
Chrusty i oponki chodzą za mną już od kilku dni, miałam mamę na wspólne pieczenie namówić, ale może zrobię jej niespodziankę i po prostu jej przy okazji najbliższej wizyty Twoje cudeńka sprezentuję…? Uroczo wyglądają!
Aniu, wygladaja doskonale. Ja przymierzam sie do zrobienia zwyklych faworkow ale podejrzewam, ze i na Twoje "cuda" predzej czy pozniej sie skusze 🙂
Piękne! I widzę, że masz specjalną foremkę do wycinania tych cudeniek. Coś w sam raz dla mnie – bo sama zawsze mam problemy z równymi kawałkami – czegokolwiek.
Co do czasu… Tak, masz rację – dzieci mają swój i w ogóle nie patrzą na zegarki (bo i jak, skoro się na nich nie znają?). Dla mojego Małego Mężczyzny bez względu na to, kiedy – coś zdarzyło się wczoraj, dzisiaj albo jutro. Zależnie od nastroju. I niesamowicie to urocze…
Ściskam!
Amarantko,
dziekuje, bardzo to mile…
O, to bylby bardzo fajny pomysl…polecam i sciskam serdecznie
Majko,
lepiej predzej, lepiej predzej… zreszta sama sie przekonasz, ze swietnie bylo dac sie przekonac…usciski serdeczne
Oliwko,
bo tez i nic niegdy nie bywa ani rowne ani doskonale, idealne ksztalty wzbudzaja podejrzenia… Ojej, ale o istnieniu Malego Mezczyzny nie wiedzialam, choc przypominam sobie zdjecia kiedys u Ciebie…usciski dla Was serdeczne
Anna
Widziałam kiedyś pierożki w tym kształcie. Chrust w tej wersji zachwyca mnie tym bardziej 🙂
cudownie wygladaja:) nic tylko chrupac:)
Ja też noszę się i noszę z zamiarem zrobienia chrustów… Planuję oczywiście tradycyjne faworki, ale Twoje wyglądają tak zachęcająco że może zrobię małe odstępstwo od konwencji, albo wprowadzę po prostu chrustowe urozmaicenie…:)Pozdrawiam serdecznie!
Ja te cudeńka muszę w takim razie też wypróbować!
Przepiękne! Po raz pierwszy widzimy chrusty w takiej postaci. Zawsze znajdzie się coś nowego ale starego 🙂
Idealne do kawy i również jako upominek na zbliżający się Dzień Babci 🙂
pozdrawiamy
Podobnie jak aga i kaja pierwszy raz widzę taką formę chrustów. Muszę przyznać, że bardzo mi się ona podoba:)
Buonissimi … 🙂 ciao una felice serata
Evitaa,
ksztalt nie jest az tak wazny. Ich smak zas jest naprawde niezrownany, pozdrawiam serdecznie
Aga,
rzeczywiscie sa kruche, polecam i pozdrawiam
Nobleva,
wyprobuj koniecznie i daj znac, jak Ci smakowaly, pozdrawiam serdecznie
Dziewczyny Drogie,
moja babcia odkad pamietam zawsze przygotowywala na nasze wisyty z okazji swojego swieta paczki i chrusty. Piekla je w ogromnych ilosciach i ustawiala na polmiskach, ktore staly na kilku kredensach…dzis to juz tylko piekne wspomnienie. Usciski serdeczne,
Gula,
z pewnoscia ma duzo uroku ale tez jest mniej pracochlonna, do zrobienia w kazdej wrecz chwili, z marszu, tak po prostu, do kawki…pozdrawiam serdecznie
Stefania,
Grazie 🙂
Anna
Anno chciałam tylko napisać że podlinkowałam mamie Twój blog i powiedziała cyt: Hurrra!!! w weekend robimy Twoje faworki 🙂 pozdrawiam
mam ochotę ustawić sobie jako tapetę drugie zdjęcie 🙂
po prostu genialne wyglądają!
a od faworków jestem totalnie uzależniona 🙂
Mihrunnisa,
bardzo mi milo i ciesze sie, ze przepis i mamie sie przyda…pozdrowienia dla Was obu 🙂
Kas,
jesli jestes uzalezniona od faworkow to to jest przepis w sam raz dla Ciebie, pozdrawiam serdecznie
Anna
Upiekłam je wczoraj. Są pyszne. Kruchutkie i delikatne. Mają tylko jedną wadę – błyskawicznie znikają 😉
"Kruche cudeńka"- jak to ładnie nazwałaś.
Mnie jutro czeka faworkowy dzień.
To będą Moje pierwsze.
Pozdrawiam:)
przepiękne i takie delikatne…
pozdrawiam
świetne kształty!
Śliczne 🙂 W takiej wersji chrustów jeszcze nie widziałam.
Dzisiaj piekłam te kruche cudeńka i polecam innym ,są pyszne…
Violka,
super, ze sprobowalas 🙂 Z tym znikaniem to masz racje, nie pamietam, co u nas ostatnio poszlo rownie szybko, jak te cudenka…pozdrawiam serdecznie
Olciaky,
trzymam kciuki, jestem pewna, ze Ci posmakuja, pozdrawiam serdecznie
Żenia,
oj, tak bardzo delikatne i lekkie, pozdrawiam serdecznie
Aga-aa,
ksztalty mozemy dobierac sobie indywidualnie, zaleznie od tego, co mamy w szufladzie i na co ochote, mnie posmakowaly w takiej malenkiej postaci, pozdrawiam serdecznie
Aniu,
to moze warto sprobowac? Nie sa wymagajace, wystarczy pol godziny i juz sa, usciski serdeczne
Bozena,
swietnie, ciesze sie, ze sprobowalas i ze posmakowaly, pozdrawiam serdecznie
Anna
Anno, mam wrażenie, że trafiłam na Twojego bloga dopiero pierwszy raz… Cóż za niedopatrzenie! Muszę to koniecznie teraz nadrobić, tyle tu bowiem u Ciebie wspaniałych przepisów okraszonych pięknymi i smakowitymi zdjęciami! Pozwolisz, że część przepisów od razu sobie zapiszę:) Pzdr Aniado
Aniudo,
alez prosze Cie bardzo korzystaj i smakuj…pozdrawiam serdecznie, Anna
Zrobiłam. I one rzeczywiście są cudne.
Zdjęcia i moje rozczulania na temat smaku tych nadzwyczajnych, kruchych maleństw, na moim blogu ;).
Rzeczywiście cudne, kruche maleństwa, właśnie upiekłam, i jak dla mnie tysiąc razy lepsze niż zwykłe faworki,takie delikatne i szubciutko się je robi,zdecydowanie do wielokrotnego powtarzania, muszę się tylko zaopatrzyć w taką foremkę do wykrawania. Dziękuje za przepis i pozdrawiam 🙂
Witam
Bardzo się cieszę, że trafiłam na ten blog. Świetne przepisy, cudne zdjęcia. Mam pytanko co do tych foremek, czy można je znaleźć w Polsce, czy mają jakąś konkretną nazwę? Wiem, że można użyć innych ale ja chcę właśnie poduszeczki, są tak słodko śliczne, a smak mogę sobie tylko wyobrazić :). Pozdrawiam serdecznie, Ania 🙂
Przymierzam się do tego, żeby w tym roku zrobić chruściki 🙂 Ciotka mi zawsze mówiła, że do takiego głębokiego smażenia najlepszy jest olej rzepakowy bo nie zmienia smaku potrawy, a przy okazji można go trochę odsączyć z gotowej potrawy i jest mniej kalorycznie 🙂
Aniu,
ja rowniez sie ciesze, ze tu trafilas. Foremki kupilam w Belgii, ale wiem, ze w Polsce tez mozna podobne kupic. Jesli sie nie uda, mozna je wykrajac radelkiem. A jesli bardzo bardzo Ci zalezy, moge je kupic tutaj i wyslac Ci. Nie byly drogie. Zycze powodzenia i pozdrawiam serdecznie, ANna
Ślicznie dziękuję, poszukam tutaj a na początek spróbuje z radełkiem :), pozdrawiam również, Ania.
mam kilka przepisów na faworki, ale ten jest super!